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","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”7896″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”60px”][vc_single_image image=”6857″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”60px”][vc_custom_heading text=”Selbst f\u00fcr Berliner ist das Good Bank ungew\u00f6hnlich” font_container=”tag:div|font_size:40|text_align:left” google_fonts=”font_family:Kristi%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” el_class=”m-blog-quote”][vc_column_text el_class=”m-blog-text-right”]Berlin ist die Stadt der Innovation: Die Leute probieren hier gerne etwas Neues aus, je ungew\u00f6hnlicher das Konzept, desto besser.
\nAber selbst f\u00fcr die Berliner, f\u00fcr die schr\u00e4ge Ideen schon lange Alltag sind, ist das Good Bank ungew\u00f6hnlich. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1497606233908{background-color: #ffffff !important;}” el_class=”.m-blog-text-left”]<\/p>\n
Nachhaltig und gr\u00fcn wollen sie in Berlin alle sein, aber hier geht man noch einen Schritt weiter:
\nDas Restaurant baut sein Bio-Gem\u00fcse direkt hinter dem Tresen an, der Transportweg ist demnach gleich null.<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7897″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]An der rechten Wand des Restaurants entlang erstrecken sich futuristisch anmutende Glasvitrinen mit kleinen Salatk\u00f6pfen, die hier munter still vor sich hin wachsen.
\nBisher gedeihen hier zwei verschiedene Salatsorten und Babygr\u00fcnkohl, ein gr\u00f6\u00dferes Sortiment ist aber in Planung. Alle zwei Tage wird nachgepflanzt.
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Die Idee hinter dem Good Bank, Nachhaltigkeit in Zeiten immer gr\u00f6\u00dfer werdender Gro\u00dfst\u00e4dte und immer knapper werdender Zeit neu zu definieren, trifft in Berlin genau ins Schwarze.
\nIch ging letzte Woche also mit hohen Erwartungen in die Good Bank, mit ein bisschen Angst, nur nackten Salat auf den Teller zu bekommen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1497606787473{padding-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]Tats\u00e4chlich gibt es nicht nur schn\u00f6des Gr\u00fcnzeug auf der Speisekarte. Gerichte mit braunem Reis, Kichererbsen, H\u00fchnchen- oder Rindfleisch als feste Mahlzeiten oder zum selbst aus verschiedenen Zutaten zusammenstellen.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493628240400{margin-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”6849″ img_size=”600×300″ alignment=”right”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text el_class=”m-blog-text-background-right” css=”.vc_custom_1680608374293{margin-top: 60px !important;}”]Das Restaurant ist nicht unbedingt f\u00fcr ein aufwendiges Dinner geeignet,<\/p>\n
aber man bekommt ein schnelles und einfaches Lunch-Gericht, das tats\u00e4chlich satt macht.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493628240400{margin-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text el_class=”m-blog-text-left” css=”.vc_custom_1497607941137{margin-top: 60px !important;}”]Nat\u00fcrlich werden f\u00fcr die Gerichte auch Zutaten zugeliefert, die Energiebilanz f\u00fcr die Salatk\u00f6pfe kann sich aber durchaus sehen lassen: Die gesamte Farming-Anlage kommt am Tag auf dieselbe Bilanz wie die hauseigene Espressomaschine.<\/p>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7560″ img_size=”600×300″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493626002276{margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”7897″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”6844″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”6845″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”7896″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text][\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”60px”][vc_single_image image=”6857″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”60px”][vc_custom_heading text=”Selbst f\u00fcr Berliner ist das Good Bank ungew\u00f6hnlich” font_container=”tag:div|font_size:40|text_align:left” google_fonts=”font_family:Kristi%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” el_class=”m-blog-quote”][vc_column_text el_class=”m-blog-text-right”]Berlin ist die Stadt der Innovation: Die Leute probieren hier gerne etwas Neues aus, je ungew\u00f6hnlicher das Konzept, desto besser.
\nAber selbst f\u00fcr die Berliner, f\u00fcr die schr\u00e4ge Ideen schon lange Alltag sind, ist das Good Bank ungew\u00f6hnlich. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1497606233908{background-color: #ffffff !important;}” el_class=”.m-blog-text-left”]<\/p>\n
Gem\u00fcseanbau direkt hinter dem Tresen<\/p>\n
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