{"id":6976,"date":"2017-12-01T09:41:39","date_gmt":"2017-12-01T08:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/mr-congress.com\/de\/?p=6976"},"modified":"2023-04-04T13:26:19","modified_gmt":"2023-04-04T11:26:19","slug":"gourmet-garage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mr-congress.com\/de\/2017\/12\/01\/gourmet-garage\/","title":{"rendered":"Feinkost f\u00fcr alle aus der Gourmet Garage"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”6990″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]<\/p>\n

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“Kein Schnickschnack – die Produkte stehen im Mittelpunkt”<\/h2>\n<\/blockquote>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”6988″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”Hochwertige Delikatessen, simpel und schlicht pr\u00e4sentiert.” font_container=”tag:div|font_size:40|text_align:left” google_fonts=”font_family:Kristi%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” el_class=”m-blog-quote”][vc_column_text el_class=”m-blog-text-right”]In der Berliner Gourmet Garage ist der Name Programm: Ein grau gestrichener Raum, in dem auf scheinbar willk\u00fcrlich verteilten Stapeln aus Holzkisten und Europaletten kulinarische Sch\u00e4tze und Kuriosit\u00e4ten aus Berlin und der Welt platziert sind. Keine typischen Regale, kein Schnickschnack oder irgendetwas, das von den Produkten ablenken k\u00f6nnte. Hochwertige Delikatessen, simpel und schlicht pr\u00e4sentiert.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1499078856442{background-color: #ffffff !important;}” el_class=”.m-blog-text-left”]<\/p>\n

60% des Sortiments kommen aus Berlin<\/h3>\n

Anfangs war der Plan des Gr\u00fcnders Philip Bachm\u00fcller, ausschlie\u00dflich lokale Berliner Spezialit\u00e4ten anzubieten. Allerdings merkte er schnell, dass das sein Gesch\u00e4ft zu sehr beschr\u00e4nken w\u00fcrde: “W\u00fcrde ich ausschlie\u00dflich Berliner Produkte anbieten, w\u00e4re das Sortiment sehr einseitig; Ich h\u00e4tte eine wahnsinnig gro\u00dfe Bandbreite an Marmeladen, Honig und Spirituosen, ich will aber noch mehr anbieten. Allerdings kommen immer noch rund 60% des Sortiments aus Berlin, der Rest wird sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlt.” Bachm\u00fcller testet alle Produkte vorher selbst, bevor sie im Laden angeboten werden.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”6991″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Bachm\u00fcllers Vision ist es, Delikatessen f\u00fcr jedermann anzubieten. Denn Gourmet ist in seinen Augen nicht nur etwas f\u00fcr die Oberschicht: “Ich habe ein sehr gro\u00dfes Kundenspektrum: Von der alten Dame mit Rollator \u00fcber Anzugtr\u00e4ger bis Studenten ist alles dabei. Die Leute sehen hier, dass hochwertige, sch\u00f6n verpackte Produkte kein Verm\u00f6gen kosten m\u00fcssen.” Und wirklich: Keines der in der Garage verkauften Produkte kostet mehr als 35 Euro. Dass Philip Bachm\u00fcller f\u00fcr seine Idee brennt und sie f\u00fcr ihn nicht blo\u00df irgendein Gesch\u00e4ftsmodell ist, merkt man sofort, wenn man mit ihm redet. “Ich will den Bezug zu Lebensmitteln wieder herstellen. Diese Marmelade zum Beispiel: Die kommt von zwei sehr netten \u00e4lteren Damen aus Berlin, die machen alles selbst!” [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Neben den Berliner Produkten wie Marmeladen, Gin und Popcorn mit Wei\u00dfe-Schokolade-Salzbrezel-Geschmack verkauft das Start Up auch eine vorzeigbare Auswahl an internationalen Produkten. Geometrisch perfektionierte Pasta aus Italien, Vodka-Tomaten-Sauce und Tr\u00fcffel-Ketchup aus England oder franz\u00f6sische Gew\u00fcrzmischungen – an Extravaganz mangelt es in dem kleinen Laden definitiv nicht. Und trotzdem wirkt es nicht \u00fcberladen; wenige Produkte, daf\u00fcr aber von der Sorte, die man definitiv nicht im Aldi um die Ecke findet. Eben ein Paradies f\u00fcr Gourmets oder solche, die es noch werden wollen – wenn auch vielleicht ertmal nur auf Teilzeit.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column][vc_separator color=”custom” el_width=”10″ accent_color=”#54c6c3″ el_class=”m-blog-devider”][vc_column_text css=”.vc_custom_1499078898392{padding-bottom: 30px !important;}”]<\/p>\n

Weingummis made in Berlin und Hanflimonade<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]In meinen Einkaufskorb wanderten Weingummis made in Berlin und eine Flasche Hanflimonade. Keine Angst, ganz legal ohne halluzinogene Wirkung, daf\u00fcr auch ohne zu viel Zucker und angenehm erfrischend.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1499078937677{background-color: #ffffff !important;}” el_class=”m-blog-text-left”]<\/p>\n

Hier gibt es Geschenke im Berlin-Style<\/h3>\n

Die Produkte der Gourmet Garage machen als kulinarisches Geschenk auf jeden Fall viel mehr her, als die schn\u00f6de Flasche Rotk\u00e4ppchen-Sekt oder eine Packung Mon Cheri. Hier gibt es Geschenke im Berlin-Style.
\nEinige der Produkte gibt es kaum in anderen Feinkostl\u00e4den zu kaufen, zum Beispiel den Gin aus der Bryk Bar in Prenzlauer Berg oder die Hanf-Limo von Hemptastic. Und das Konzept geht auf: “Der Laden ist erst seit knapp einem halben Jahr ge\u00f6ffnet und es l\u00e4uft wie verr\u00fcckt. Gerade schaue ich mich nach einem zweiten Standort um.”, so Bachm\u00fcller.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”6992″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493628240400{margin-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”6996″ img_size=”600×300″ alignment=”right”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text el_class=”m-blog-text-background-right” css=”.vc_custom_1499078485924{margin-top: 60px !important;}”]<\/p>\n