{"id":7210,"date":"2017-12-15T13:00:15","date_gmt":"2017-12-15T13:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/mr-congress.com\/de\/2017\/06\/26\/copy-of-die-hafenkuche\/"},"modified":"2023-04-04T14:18:20","modified_gmt":"2023-04-04T12:18:20","slug":"the_bowl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mr-congress.com\/de\/2017\/12\/15\/the_bowl\/","title":{"rendered":"The Bowl – Alles aus der Sch\u00fcssel"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_single_image image=”7908″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]<\/p>\n

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“Gutes Gewissen aus der Sch\u00fcssel”<\/h2>\n<\/blockquote>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7909″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”Lieblingsrestaurant mit Aussicht” font_container=”tag:div|font_size:40|text_align:left” google_fonts=”font_family:Kristi%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” el_class=”m-blog-quote”][vc_column_text el_class=”m-blog-text-right”]Ich wei\u00df, das The Bowl ist nicht neu oder ein Geheimtipp. Und vegane Restaurants sind in Berlin auch nichts Besonderes mehr. Trotzdem wollte ich gerne einen Beitrag \u00fcber The Bowl schreiben. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”200px”][vc_column_text css=”.vc_custom_1500386275181{background-color: #ffffff !important;}” el_class=”.m-blog-text-left”]<\/p>\n

Die magnetische Wirkung eines neuen Konzepts<\/h3>\n

Obwohl die magnetische Wirkung eines neuen, innovativen Konzepts mittlerweile nachgelassen hat, ist es trotzdem eines meiner Favoriten in Berlin.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7910″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Als The Bowl gegr\u00fcndet wurde, steckte die vegane Bewegung selbst in Berlin noch in den Kinderschuhen. Ziel der Gr\u00fcnder war es, ein Bewusstsein f\u00fcr das Essen zu entwickeln und zu wissen, wo es herkommt.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Alles bio-zertifiziert, regional, kein raffinierter Zucker, nicht mal Gluten und nat\u00fcrlich kein Fleisch oder sonst irgendetwas, das jemals ein Tier von innen gesehen hat. H\u00f6rt sich erstmal so an, als w\u00fcrde auf den Gast ein geschmackliches Erlebnis auf dem Level eines Staubkorns warten. Umso \u00fcberraschender ist dann das, was einen in der f\u00fcr das Restaurant charakteristischen Sch\u00fcssel erwartet, in der das bestellte Gericht serviert wird.
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Was erst zusammengew\u00fcrfelt aussieht, ist eigentlich genau durchdacht<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_separator color=”custom” el_width=”10″ accent_color=”#54c6c3″ el_class=”m-blog-devider”][vc_column_text]Was erstmal aussieht, wie wahllos zusammengew\u00fcrfelte Beilagen und Zutaten, ist wirklich gut aufeinander abgestimmt und durchdacht. Ich muss es wissen, ich habe jede Bowl auf der Karte probiert.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1500386448799{background-color: #ffffff !important;}” el_class=”m-blog-text-left”]Beim letzten Besuch hatte ich zum Beispiel die Falafel Bowl, das hei\u00dft Miso-Bohnen-Hummus, Kickererbsen, Tabuleh-Salat mit Hanfsamen, gebratene Karottenstreifen, Aubergine, Rote-Bete-Falafelb\u00e4llchen, Cashew-Lemon-Sauce, Mixed Greens mit Balsamico-Vinaigrette. Ja, richtig, alles zusammen in einer Sch\u00fcssel.
\nZus\u00e4tzlich zu dieser festen Auswahl gibt es eine w\u00f6chentlich wechselnde \u201eLocal Bowl\u201c, damit es f\u00fcr Stammg\u00e4ste wie mich nicht langweilig wird.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7911″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7221″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”Angst vor urteilenden Veganerblicken” font_container=”tag:div|font_size:40|text_align:left” google_fonts=”font_family:Kristi%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” el_class=”m-blog-quote”][vc_column_text el_class=”m-blog-text-right”]Wer jetzt eigentlich gerne mal ins Restaurant kommen w\u00fcrde um vegan mal auszuprobieren, aber Angst davor hat, von urteilenden Veganerblicken aufgespie\u00dft zu werden, den kann ich beruhigen: Das Publikum ist auffallend gemischt. Vom langhaarigen M\u00fcsliveganer bis zum anzugtragenden Gesch\u00e4ftsmann, hier geht jeder hin. Weil es eben das Essen gut ist. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493628240400{margin-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7222″ img_size=”600×300″ alignment=”right”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text el_class=”m-blog-text-background-right” css=”.vc_custom_1500388508703{margin-top: 60px !important;}”]<\/p>\n