“Stullenrestaurants und die neue Bodenst\u00e4ndigkeit”<\/h2>\n<\/blockquote>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7904″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_custom_heading text=”Berlin die Trendsetter-Metropole” font_container=”tag:div|font_size:40|text_align:left” google_fonts=”font_family:Kristi%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” el_class=”m-blog-quote”][vc_column_text el_class=”m-blog-text-right”]Ein Auge f\u00fcr Trends und ein Gesp\u00fcr f\u00fcr Neuerungen geh\u00f6rt zu unserer Branche dazu \u2013 denn neueste Food-, Farb- und Lifestyle-Konzepte sind f\u00fcr erfolgreiche Events von enormer Bedeutung.
\nBerlin ist als Trendsetter-Metropole f\u00fcr das Ersp\u00fcren solcher Trends nat\u00fcrlich ideal.
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text css=”.vc_custom_1501510334637{background-color: #ffffff !important;}” el_class=”.m-blog-text-left”]<\/p>\n
Eine Hommage an die allabendliche Brotzeit<\/h3>\n
So bin ich neulich \u00fcber einen Trend gestolpert, der wie eine Hommage an die allabendliche Brotzeit am Familientisch scheint und einen schnell in die Zeit zur\u00fcckversetzt, als man noch in der Schule Mamas liebevoll geschmierte Stullen verspeiste.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”7415″ img_size=”full”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]In immer mehr Stullen Restaurants kann man aus mehreren Brotsorten w\u00e4hlen und sich verschiedenste Stullen zubereiten lassen. Hausmannskost hat sich ihre Nische zwischen Burger-L\u00e4den, D\u00f6nerbuden und Asia-Imbissen gesucht. Immer mehr L\u00e4den machen sich den Trend zur\u00fcck zur Bodenst\u00e4ndigkeit zunutze. Um mir selbst ein Bild davon zu machen, was ich mir unter einem Stullenrestaurant vorzustellen habe, habe ich mich zum Selbsttest ins Restaurant \u201eSuicide Sue\u201c im Prenzlauer Berg aufgemacht. Das Suicide Sue ist hell und modern eingerichtet. Die G\u00e4ste sitzen auf Barhockern an hohen Tischen am Fenster oder an den beiden gro\u00dfen Holztischen und auch drau\u00dfen stehen ein paar Tische mit gem\u00fctlichen Hockern. [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Das Herzst\u00fcck des Restaurants ist und bleibt allerdings die Stulle. Es gibt sie in allen erdenklichen Variationen: Auf der Opa-Stulle befinden sich Kalbsleberwurst und saure G\u00fcrkchen, die Oma-Stulle besteht aus einem deftigen Schmalzbrot, die Arbeiter-Stulle ist mit Schinken oder Salami belegt. Auf der F\u00fcrsten Stulle befinden sich Ziegenfrischk\u00e4se-Rucola-Pesto Aufstrich, Schinken oder Salami und K\u00e4se. Nat\u00fcrlich gibt es auch eine vegetarische bzw. vegane Version, wir befinden uns nicht f\u00fcr umsonst in Berlin: Die Dr. Green Stulle ist mit Avocado-Chili-Aufstrich, Tomate und Sprossen belegt.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”50px”][vc_single_image image=”7905″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”50px”][vc_custom_heading text=”Klassisch, gro\u00dfz\u00fcgig, lecker” font_container=”tag:div|font_size:40|text_align:left” google_fonts=”font_family:Kristi%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” el_class=”m-blog-quote”][vc_column_text el_class=”m-blog-text-right”]
\nDie bestellte Stulle wird ganz klassisch auf einem Holzbrettchen serviert, \u00fcppig belegt und mit rustikalem Besteck. Hat man sich vorher gefragt, warum man, einfach um eine Stulle zu essen, in ein Restaurant gehen sollte, wird die Frage jetzt beantwortet.
\nAuf einer \u00fcberdimensionierten Scheibe Graubrot ist gro\u00dfz\u00fcgig der ausgew\u00e4hlte Belag verteilt und ansehnlich drapiert. Und schmecken tut es auch noch.
\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493628240400{margin-bottom: 60px !important;}”][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”50px”][vc_single_image image=”7417″ img_size=”600×300″ alignment=”right”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_empty_space height=”50px”][vc_column_text el_class=”m-blog-text-background-right” css=”.vc_custom_1501508954815{margin-top: 60px !important;}”]<\/p>\n
- \n
- Der Berliner Trend zur Stulle<\/li>\n
- hat also durchaus seine Daseinsberechtigung.<\/li>\n
- Unkompliziert, simpel und trotzdem s\u00e4ttigend und schmackhaft.<\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493169522556{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column][vc_column_text]Und auch gr\u00f6\u00dfere Bestellungen f\u00fcr Meetings, Veranstaltungen oder Kundenbesuch sind m\u00f6glich. Der Trend ist also nicht nur privat interessant, sondern auch mal einen erfrischende Abwechslung zum immer gleichen, hochtrabenden Fingerfood auf Veranstaltungen. Die neue Bodenst\u00e4ndigkeit fasst immer mehr Fu\u00df in der Berliner Eventszene und es lohnt sich, das Ganze weiter zu beobachten.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1493626002276{margin-bottom: 30px !important;}”][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”7906″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”7418″ img_size=”full”][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”7421″ img_size=”full”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n
![\"suicide](\"https:\/\/mr-congress.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/08\/Suiside-Sue-Stulle-Restaurant-aussen-1.jpg\")
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“Stullenrestaurants und die neue Bodenst\u00e4ndigkeit”<\/p>\n
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